在华国炊事班大厨的糖色下，如今已经是个中餐战神。
颠勺、勾芡、炒糖色，样样都会。
前段时间还去参加了一个内地的中餐比赛，拿了个铜奖回来。
“少吃点腊烧，医生说你最近又多吃了辣，眼睛比上次检查的时候畏光。”关应钧一边洗漱，一边含混叮嘱。
下楼吃饭时，两人才知道消防处处长柳旻恩因新茂商城爆炸的事前来叫过门。
简若沉放下鹅腿蹙眉，“早上还是大火，后面怎么爆炸了？”
关应钧放筷子擦手，转身取笔记本电脑，“我看一下。”
他侧身坐在茶几上，掀开笔记本电脑阅读线人和下属发来的邮件。
简若沉则打开电视，调到stn午间新闻频道。
stn作为经简若沉直接监督的新闻频道，其权威性一度比肩官方港闻。
其中，香江警界警声则是和警务处公共关系科合作的项目，每天中午十二点准时播出。
里面详细说明了西九龙重案组对新茂商城火灾的中期调查结果——火灾可能是因施工违规、消防不达标和人为过失起火。
新闻播报声中，关应钧道：“黄有全来了消息，说新茂商城施工时时常有载满液体的货车进出，怀疑是有人囤积了违禁物品。”
他说着，将笔记本抱到简若沉面前，点开一张照片，“这是黄有全在灭火后第一时间潜进现场拍摄的照片。”
画面上，一摊焦黑黏腻的液体在镜头里微微反光，最里面还有些没能烧干净的白色塑料桶。
简若沉蹙眉翻看照片，默不作声靠回座椅，“如果只是单纯的工地失火处理不当，那来找我的人应该是九龙消防署的才对，无论如何都轮不到柳旻恩。”
“他这么急着来，就说明这个案子跟他扯上了关系，他有需求。”
简若沉说完沉默下来，夹着鹅腿把腿拐筋吃干净，嚼了半晌才问罗彬文：“新茂那一栋楼是房家买下来的吧？”
“是的少爷。”
“去年，柳旻恩上台之前是不是和房芝文结婚了？”简若沉记得每一个跟他打过照面的人，对整个政圈的关系了如指掌。
“是。”罗彬文低声道，“婚宴请了我们，我们没有去。”
“原来如此。”简若沉恍然，“新茂商城开始施工之前，要拿到消防安全证明，如果消防署真的定时定点，依次进行例行检查，就不会给一个没弄好消防设施的施工现场发证明，这说明房家和柳旻恩在消防安全证明上做了假。”
所以柳旻恩会在出事当天提礼上门。
他的诉求就是想让警务处压下西九龙对消防安全证明的质疑。
“西九龙的检测出来了，违规囤积的液体是乙－醚。”关应钧拿着传真机刚刚打来的报告单扫过一眼道，“这么大量……”
乙－醚是一种迷药，很久之前被当作麻醉剂，但它有一定毒性，如今已经不再临床使用了。
过量注射乙－醚会使得中枢神经紊乱，产生幻觉。
它同样也是实验室溶剂，可以溶解动物脂肪、树脂等物品。
在新的禁毒法案中，乙－醚也是违禁药品的一种，非法生产买卖乙－醚的，将处以三年或七年以上有期徒刑。
“这么说爆炸应该也是乙－醚导致的，主管对警察隐瞒了乙－醚的存在。”简若沉又拿起了鹅腿，“告诉林雅芝调查方向吧，这案子不难，突破点就在主管身上，好好审一审就完了。”
他边啃边含含糊糊道：“这点乙－醚赚的钱不够房家冒险，工人们又没有渠道弄到这些，他们没有作案条件。主管不一样，他权力大，知道的信息多，而且赚的不多，会缺钱。”
谈笑之间就确定了嫌疑人。
关应钧弯唇，“不用打电话，我去发个信息。”
简若沉“喔”了一声，趁关应钧回去放电脑发信息的功夫，把腊烧鹅翅膀撕下来吃掉，并将骨头丢进了厨子的渣盘里毁尸灭迹，嫁祸他人。
一番操作行云流水，看得英国厨子目瞪口呆。
他有糖尿病，也在管家的监视下，拿了小少爷的骨头，他就不能再吃了！
正当他准备把尸骨还给简若沉时，罗彬文推着放汤的推车出来，狐疑道：“你在干什么？”
英国厨子嗫喏半晌，最终慢慢缩回放骨头的手，在揭发老板和忍气吞声中，选择了用塑料中文唱歌：“帝国主义夹着尾巴逃跑辽~”
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西九龙总区警署如今威名赫赫，破案速度在诸个总区警署中一骑绝尘。
有了关应钧发来的调查方向和简若沉的分析，主管很快落网。
案件尘埃落定之前。
柳旻恩在警务处停车场与简若沉擦肩而过时，看到他眉目沉静威严地道：“给自己留点体面，记得辞职。”
柳旻恩骇然回头，却只见简若沉走到牌号为1的商务车之前，关应钧站在那里，正在为他拉开车门。
简若沉坐进