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第十章构思专辑第十一章再见宝儿 (第1/6页)

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右马现在感觉到自只巴经完今堕落了,从个世界级的稍心八厨师,堕落到了国家地区级的小学徒。

不为别的,只因为在接触多了金秀一怪异无比的饮食习惯后,受到强烈感染的老马在做各种菜肴的时候,总有一些稀奇古怪的新鲜无比的想着涌现出来。

例如普通的红烧五锦鲤,在浇完汤汁后,整条炸的金卓色的鲤鱼就会在热气的熏腾之下张大鱼嘴,既好吃又有趣,往常老丐也是这么想的,但是今天却怎么看这张鱼嘴怎么别扭,最后从中塞进了一条一指长宽的条糕,这才算是舒爽了一点。全然不顾条糕的面香和甜味会对这道菜有一定的影响。这完全是新的不能再新的小学徒才能干出的事儿,老马就那么自然而然的干了,

心不稳,这可是老手的大忌,新手学徒的象征啊。对此。老马有些悲哀,有些无奈,走一步算一步吧。还好老板荤素不忌,雅俗共赏,干豆腐卷大葱牛排吃的例子比比皆是,所以老马对这些“创作”还是没什么太大负担的。

再比如中国美食四喜丸子,本来就是在肉馅中加鸡蛋、葱末、姜、精盐、淀粉,酱油搅上劲。做成四斤。大丸子而已。但是突发奇想的老马,拿过专门给食物烹调时用的气针,往里面狠命打了好几下空气,然后小心翼翼的用面粉将针孔堵住。

这样可以让里面的汤汁更均匀,更能保持在液体状态,味道更鲜美,当然,老马完全忘记了已经比原来膨胀了不少的大丸子,是怎么也不能够完全放进嘴巴里的,那到时候嘴急的金秀一一咬,轰”阿门

而最后,发誓要一雪前耻的老马,祭出了崇尚自然派厨师流的看家本领,整治了一道受美食协会大力推崇的一道成名菜生吃大闸蟹。

在水产市场中挑选了一个无论身材、相貌、还是眼神都是一等一的大闸蟹,老马欢欢喜喜的将之用盐水上上下下前前后后洗涮干净,将原汁原味的大闸蟹。放在餐盘中用酱熟的牛筋头五花大绑起来。最后让其老老实实的待在盘中不能动弹才算罢休。然后在其发红的脑袋上,盖了一片碧绿碧绿的绿荷叶。全然不顾满嘴吐泡沫的大闸蟹正在无声的咒骂着。“歹势啊。给蟹爷头上戴绿?你这天寿仔,”

当这三道菜端上来的时候金秀一的那炽热的眼神中,饰诞欲滴且露着惊奇和期待的神色,简直让老马兴奋极了。

这时最爱祖国饭菜的金秀一随手拿起一个大的不像话的四喜丸子,张大了嘴巴,比量了一下,无论从任何角度、方位都不可能将之完全吞下,这个发现让金秀一有些小郁闷,只好对准丸子中间就是狠狠的一大口,,杯具发生了,,

由于老马第一次“创新”丸子里面的气体打的有点太足了,气体将丸子的内壁撑的大大的,而本来满满的汤汁分量也随这空间的变大而减小,也就是说此时的大丸子,就好像是一个充满了气的水气球。还是里面只有半下水的那种。

所以,当金秀一的两排大牙咬下来的时候,顿时就好像是被人突然打爆了的水气球”

“嘭!”声闷响,大肉丸子四分五裂的飞得到处都是,里面的粘稠汤汁溅了金秀一一头一脸。而汤汁在密封的丸子里面,所以它的温度和刚出锅时也差不了多少阿弥陀佛代

“嗷!”

“啊,啊,烫死我了。”金秀一骤然受袭,不免有些惊慌失措,慌乱间抓住一件物什就要稳住自己因为受惊而失去的平衡,却不知正是那盘老马最受重视的“生吃大闸蟹”

因为还没有进行开餐的最后一道浇滚油和热调味汁的步骤,所以大闸蟹正全程目睹了这一切,还没等它暗自偷笑,一只大掌凭空而降,抓压了过来,呃,这突然大力的一下差点没把大闸蟹的蟹黄挤了出来,挣命间一只大整从牛筋“绳”中挣了出来,对着那根伸得最长的中指就是狠狠的一夹,

“嗷呜!

再次受创的金秀一在一声悠长的长吟中,腰都用力一个马步蹲裆,竟然在已经失去平衡仰到于地的瞬间,于不可能间硬是翻转身体,重新坐回了椅子之上,用还算完好的左手抹了一把糊住眼睛的汤汁,怒目圆睁的瞪了好几眼站在一旁大汗淋漓,惴惴不安,一副下不了蛋的受气小。媳妇样子的老马,哪吃过这亏的金秀一,靠着仅有的一丝理智,使劲的运了运气,将一涨再涨的怒火是压了又压。

右享用力甩了甩。哪想到那大闸蟹也是个狠角色都到了这种你死我活的这份上了,哪那么容易就松口啊,自然是越夹越紧,疼的老金直呲牙咧嘴。呜呜叫唤,大手乱甩起来。

无意中猛地一抡。正砸在了那道老马怕再出事儿而偷偷端起准备倒掉的“红烧五锦鲤”的鱼肚子上,这道被炸得金黄透亮酥软喷香的大鲤鱼因为骤然受到外力拍击。自然而然的鱼嘴一张,一根小箭状的东西,猛然射出,正中抬眼观瞧的金秀一的眉心。

正是那块条糕。

老马脸色顿时一片惨白,此时连哭的心都有了,这,这,就就是十张嘴也辨不清了。

金秀一则是保持着被“箭”射中额头的后仰姿势良久,良久。

就在老马担心老板不

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