把土倒在屋前空地上，花迟拍拍手，郑重地从小屋里拿出一张图纸。
那是火炕的构造图，秋收结束，他们终于有时间来做火炕啦！
家里剩下的砖头有点不够用，沈禛和花迟计算了一下可能需要的数量，发现他们必须再去一趟废村子，花迟记得村头有一家祖辈是老地主，用得都是品质极好的大砖，他们这次建火炕要用的砖多，最好能多带一些回来。
“我带着大头和桃子去运砖头，你在家先做个小模型出来看看效果。”沈禛把紧挨着可可的大头拽走了，花迟看向可可，没发现任何异常。
他用河泥混着山下的黄黏土充当水泥，用小石头模拟砖头，按照火炕的图纸搭模型。
火炕要有一个烧火口，他和沈禛不打算再做个烟囱出来，因此计划改造壁炉，这就要求他们对图纸进行微调，花迟一丝不苟地先按图纸做了个脸大的小火炕模型。
他在烧火口放上几根点燃的小木棍，然后等着看火焰温度能不能把整个小炕烧热。
明明所有步骤都按着图纸做的，当黑烟从烧火口冒出来，小火炕的另一边还是凉的。花迟叹气，这玩意果然不好搭。
火炕整体由一堵外墙，炕面，和隔火墙组成，炕面挨着隔火墙，隔火墙连着炉子和烟囱。炕面底下要有梁柱支撑，形成一个空间让热量流通。
如果火炕搭不好，冬天烧起来不热不说还硌人。花迟连着试了三次才搭出一个能烧热的模型，可是又太烫了。
沈禛拽着牛扛了几筐砖走回来，将砖卸下后过来看。
花迟撇嘴叹口气，深觉失败。
沈禛挑眉，“你才做了三次就做出一个能烧热的火炕，已经很厉害了，别气馁再试试，有点温度就行。”
他们搭火炕只是为了冬季能过得更暖和点，搭不起来也不会冻死。
沈禛带着牛继续搬砖去，留花迟在家对着图纸埋头苦思。
搭炕试验再度失败，他用来建模型的小石头都快用完了，花迟站起来活动筋骨，却听见头顶皂荚树哗啦啦作响。
这是有人来了！
花迟警觉，跑回小屋拿枪。
两只鹿角从草丛里冒出来，接着是顾安的声音：“花迟哥！宇哥让我们给你送肉来！”
原来是村子里的孩子。
花迟松了一口气，以往都是狍子来，皂角树习以为常不会预警，今日来的两头鹿皂角树没印象，这才提醒花迟。
顾安给花迟带了一大块牛腩一条牛腿和两只牛肚，还有他们上次在这吃掉的面粉。
花迟把东西一一收下，递给顾安几块甜滋滋的杏脯。
顾安把用树叶包好的杏脯塞进怀里留着路上吃，喝了水休息片刻就准备走。
临走前，他看到花迟的火炕模型。
“诶？迟哥，你和沈队要搭火炕啊。”顾安停下脚步，指着火炕模型疑惑，“你们要搭这样的吗？可能，不太行啊。”
听着顾安的话，花迟像看大宝贝一样看过来，听顾安的意思，他这是会搭吗？！
“我和沈禛都没搭过火炕，意外找到了图纸，就想着今年冬天之前建个火炕出来。”花迟抿唇，笑着看顾安，“我俩都没经验，我搭了半天模型都没搭出来。”
顾安是个聪明孩子，立刻就接话：“你和沈队怎么不来村子问问，我们村子里有好几家的火炕都是后搭出来的。”
花迟就笑，“我总想着先试试来着。”
顾安果然是有经验，将花迟的几个小模型看过后立刻就发现问题，花迟家的火炕需要改建壁炉，壁炉的烧火口太大，再加上火炕里面通道的走向不对，热气不往火炕里走。
他帮着花迟改了改，再做出来的模型果然又热又不烤人。
花迟摸着热乎乎的火炕模型，跑回小屋给顾安包了一包他新做的小蛋糕。
末世里糖少，顾安拿着小蛋糕有点不好意思，花迟看着这个比他还高点的大男孩，难得有了作为长辈的感觉，“你还小呢，有什么不好意思，快收着。”
顾安拿着小蛋糕走了，花迟把牛腿泡进冷水里，又将牛腩切成块。
火炕模型成功，现在就等沈禛回来准备搭建。
今日难得地顺利，又有新鲜牛肉在，花迟去冰柜里拿了三个冻番茄出来，把多余的牛腩块塞进腾出来的空隙里。
留下的牛腩块刚好够他和沈禛吃一顿。
花迟把西红柿放进水里化冻，去地洞里拿了个土豆出来。
西红柿土豆炖牛腩，花迟想想都流口水。
新鲜的牛腩用淡盐水浸泡更快地清洗血沫子，微微化冻的西红柿被花迟剥掉表皮放进碗里备用。
花迟把浸泡后的牛腩拿出来抖干净水，起锅烧水，将牛腩冷水放入锅里。静静等待水温上升，浮沫子逐渐被煮了出来，花迟将浮沫打掉。
牛腩在沸水中翻滚，花迟往锅里丢入草果香叶花椒大料，再加入一点糖调味。盖上盖子让牛腩慢慢炖煮，花迟另外