的面在空中飞舞旋转，边拉边投入锅中，煮熟捞成即可。
海鲜面做法简单，只需少许的盐点缀面的咸味，调味全靠海鲜本身自带的鲜味。
鲍鱼开壳取肉、鱿鱼切花刀，虾开背，下水氽一分钟捞出，锅底倒油加姜蒜炝香，再加入处理好的海鲜，倒入清水后不用再加多余的调料，就足够鲜美。
热腾腾的面上整整齐齐拜访着虾、鱿鱼和鲍鱼，一碗海鲜长寿面就完成了，清淡的鲜味出现在鼻尖，大海的气息扑面而来。
夹住一根长面从头吃到尾，面的醇香中带有一丝清甜，细滑柔软的面在吸满了海鲜汤后味道鲜美无比，既有海鲜的鲜甜味道，又没有腥味，面条柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头。